Wie viele andere Gemeinden war auch Hiesfeld in den früheren Jahrhunderten eine arme Bauerngemeinde. Der schlechte, lösarme Ackerboden trug wenig Frucht, die Weiden waren meist sauer und naß. Die Häuser waren einfach und meist mit Stroh gedeckt. Wenig Mobilar: Die Wohnküche hatte eine Esse als offene Herdstelle, der Raum selbst war mit einem Kieselfußboden ausgelegt. Die Kiesel wurden ornamentartig in festgestampftem Lehm eingeschlagen. Gepflegt wurde der Raum, indem trockener, weißer Sand verstreut wurde, der dann aufgefegt wurde. Öllampen, Bettgestelle aus Brettern mit Stroh als Unterlage. Truhen, primitive Kastenschränke. Heute leben auf 70 qm Wohnfläche ca. 4 Personen, früher war weniger als die Hälfte der Wohnfläche üblich. Mittelpunkt des Dorfes war die wahrscheinlich im 12. Jahrhundert errichtete Kirche. Sie blieb auch bis 1436 Mutterkirche für das 1273 zur Stadt erhobene Dinslaken.

Als Richter und Schöffen finden wir die Hiesfelds in Dinslaken, Götterswickerhamm, Walsum und Hamborn. Einige von ihnen, z. B, Maes und Henrich von Hiesfeld, haben dem Klever Grafen in der Schlacht bei Kleverham 1397 Heeresfolge geleistet, und auch sonst haben die Hiesfelds ihren Landesherren wertvolle Dienste erwiesen. Einige von ihnen sind in kirchlichen Ämtern tätig gewesen.

Endlich ist es soweit: Unser "Titelheld", der Richter Pauwe betritt die Geschichtsbühne. Den ersten Hinweis finden wir zu einem Gerichtstag in Götterswickerhamm.

Es ist unklar ob der Richter in die Familie Hiesfeld eingeheirat oder ob er das Rittergut gekauft hat. Vom Adelsstand waren Richter den Rittern ebenbürtig. Ausgestorben waren die "von Hiesfeld" jedoch nicht.
Im 15. und 16. Jahrhundert finden wir Angehörige des Geschlechtes von Hiesfeld als Glieder des geistlichen Standes in Xanten, Heinsberg, Hamborn und Dinslaken. 1525 waren sogar drei aus diesem adeligen Geschlecht Vikare an der Kirche in Dinslaken.

Das römische und germanische Recht hatte sich bereits vermischt und sah für die Erbfolge vor, dass der Erstgeborene der Haupterbe war. Den jüngeren Geschwistern (des Adels), insbesondere den Frauen, blieb meist nur der Weg ins Kirchen- oder Klosteramt.

Der Name "Paumühle" ist auf den ersten Blick verwirrend. Es ist keine besondere technische Form einer Wassermühle oder ein unbekanntes zu mahlendes Produkt, es ist Schlicht der Name des Besitzers. Richter Pauwe ist noch im heutigen Dinslakener Straßenbild vorhanden: Pfauenzehnt, der Name einer Straße im Gewerbegebiet Dinslaken-Mitte. Die Namenszugabe "zehnt" erinnert an die "10%-Steuer", die vom Landadel üblicherweise erhoben wurden. Dazu gehörten auch die Richter, soweit sie Ritterhäuser übernommen hatten. Die Mühle von 1500 ist jedoch nicht die Mühle von heute. Die Wassermühlentechnik ist von den Römern auch an den Niederrhein gebracht worden. In den späteren Jahrhunderten waren Steinbauten eher die Ausnahme. Die erste Mühle am Rotbach war wahrscheinlich ein schlichtes Holzgebäude. Sie wird wohl sehr früh von den Rittersleuten auf Haus Hiesfeld errichtet worden sein. Schließlich nutzte man den Rotbach auch als Lieferant für den Graben der "Wasserburg". Eindeutige Funde gibt es nicht. Es ist allerdings sehr wahrscheinlich, dass die Rittersleut' eine Mühle "vor der Haustür" unterhielten, damit die Ernte von einem halben Dutzend Bauern in ihrem Herrschaftsbereich gemahlen und daran verdient wurde. Genauso wahrscheinlich ist, dass die Wassermühle mehrfach aufgebaut wurde. Zerstörungen durch Kriege, Plünderungen und Mehlexplosionen sind von anderen Wind- und Wassermühlen überliefert. Die Hiesfelder Mühle wird davon wohl nicht verschont geblieben sein. Die Mühlengebäude von Heute stammen jedoch aus einer späteren Zeit. Eine fast fotografische Zeichnung vom Ende des 19. Jahrhunderts gibt uns einen Blick in die Vergangenheit.