Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Warum die Mühlen sich nun links herum drehen, findet keiner heraus. Wie auch? ,,Wir haben schon Literatur gewälzt", erzählt Glunz, selbst Maschinenbautechniker im Ruhestand. "Es gibt mehrere Begründungen, aber keine ist stichhaltig." 

In Erzählungen überliefert, aber auch dokumentiert sind andere "Schattenseiten":  Es sind Fälle aus dem Friesland bekannt, wo die Genehmigung zum Bau von Mühlen zwischen 9 und 26 Jahren (Münkeboe) an Lebenszeit verbrauchten. Es soll ein Handwerk mit überdurchschnittlich hohen Unfallzahlen gewesen sein. Von steilen und engen Stiegen bei Stürzen, Quetschungen am Mühlstein und Kopfverletzungen durch die Mühlenruten sind Beispiele für den Tatort: "Mühle".

Für die Wassermühle ist die Antwort sehr einfach: Der Rotbach hat keine Kraft mehr, um das Mühlrad ausreichend anzutreiben. Mit Pumpe und Hochwasserbecken (Rotbachsee) ist er selbst auf Technik angewiesen.

In der Windmühle würde die Gefahr für 'Hobbymüller' und insbesondere Besucher sehr schnell steigen. Der unvermeidbare Mehlstaub setzt sich auf die steilen Treppen und macht sie noch gefährlicher. Technisch wäre es möglich, aber die Hiesfelder Windmühle ist durch die umfassende Wohnbebauung zumeist 'windstill' geworden. Zu selten reicht der Wind für den Antrieb und dann braucht man noch mindestens einen gelernten Müller, der die Flügel rechtzeitig bremst und den Mühlstein nicht zu heiß werden läßt.

Und schließlich wäre da noch die regelmäßige Reinigung vom Mehlstaub, auf dem man nicht nur ausrutschen kann... siehe nächste Frage.

Nach dem 40jährigen Bestehen des Mühlenvereins hat sich der Vorstand allerdings entschlossen, dem Thema "vom Korn zum Brot" einen größeren Rahmen zu geben. In diesem Zusammenhang wurde eine sogenannte 'Tiroler Mühle' angeschafft. Damit kann man in kleinem Maßstab ausreichend Mehl für die eigenen Backöfen mahlen. Handmühlen für Kinder sind ebenfalls sehr beliebt.

Eine Staubexplosion ist die Variante einer Explosion, bei der in der Luft feinverteilte feste Stoffpartikel gezündet werden. Die Folge ist eine plötzlich verlaufende Kraftentfaltung, die auf dem Ausdehnungsbestreben von plötzlich erhitzten Gasen und Dämpfen beruht.

Gemische aus Staub und Luft sind explosionsfähig, wenn der Staub aus brennbarem Material besteht wie z. B. Kohle, Mehl, Holz, Kakao, Kaffee, Stärke oder Cellulose. Auch anorganische Stoffe und Elemente wie Magnesium, Aluminium und sogar Eisen und Stahl sind in dieser Form explosiv (oder zumindest brennbar). Neben der Brennbarkeit (der Fähigkeit, mit dem Luftsauerstoff exotherm zu reagieren) ist die geringe Partikelgröße der Stäube entscheidend, d. h. die explosiven Effekte steigen mit abnehmender Größe. Durch den Prozess der Zerkleinerung entstehen sehr große Oberflächen, wodurch die Staubpartikel sehr gut Wärme aufnehmen und damit durchzünden und dann sehr schnell oxidieren können. Durch diese Effekte ist es möglich, dass auch Materialien, die in fester Form als nicht brennbar gelten, in dieser feinverteilten Form brennen können.

Allergie auf Mehlstaub: Wir alle freuen uns auf frische Brötchen, köstlichen Kuchen, Kekse und herrliches Brot vom Bäcker. Für die Herstellung dieser Köstlichkeiten ist der Bäcker beim Backen in der Bäckerei einer beträchtlichen Gefahr ausgesetzt. Sehr oft erkranken Bäcker in der Backstube an Asthma aufgrund einer Mehlstauballergie. Eine Allergie des Bäckers auf Mehlstaub kann Existenz-bedrohend sein. Die Gefahr für Besucher einer Mühle ist natürlich geringer. Unsere aktiven Mühlenmitglieder, die manchmal bis zu 10.000 Menschen pro Jahr in die Mühle führen, lauert aber schon ein Gefährdungspotenzial. Natürlich gibt es heute moderne Absaugmethoden, doch dann würde das Erscheinungsbild der historischen Mühlen stark verändert.

Es kommt auf die Tageszeit an...

Die Niederrheinische Kaffeetafel ist eine Zwischenmahlzeit, die vorwiegend am späten Nachmittag oder am frühen Abend eingenommen wird. Sie ist ein altes Brauchtum und Ausdruck von Lebensart und Gemütlichkeit.  Dabei wird süßes und herzhaftes gleichzeitig angeboten. Zur niederrheinischen Kaffeetafel gehört Rosinen- oder Rheinisches Schwarzbrot, das mit Blutwurst, Leberwurst und anderen Wurstsorten, Quark, Käse und Rübenkraut belegt wird. Zum Abschluss wird gerne auch Pflaumenkuchen mit Sahne, Zimt und Zucker gereicht. Kaffee, Tee und natürlich Altbier dürfen bei der niederrheinischen Kaffeetafel nicht fehlen. Häufig bieten Bauernhofcafés die typische Kaffeetafel des Niederrheins an.

In Presseberichten über Besucherguppen des Mühlenmuseums wird manchmal auch über die "Verpflegung" der Gäste geschrieben. Eine echte "Niederrheinische Kaffeetafel" kann der Mühlenverein allerdings nicht anbieten. Bei der Terminvereinbarung für einen Besuch kann natürlich über alles gesprochen werden (Wünsche / eventuelle Kosten), aber Rheinisches Schwarzbrot wird z.B. nicht selbst gebacken. Der Ofen ist "leider" auch nicht historisch, aber gut und gut ist, dass er vorhanden ist.

In einem Bericht war (im Original) zu lesen:  ...konnte im Wintergarten die "Niederrheinische Kaffeetafel" mit selbstgebackenen Brot im historischen Ofen genossen werden.

Keine Sorge! Besucher werden nicht in den Ofen gesetzt.Wir sind keine Kannibalen! Der Begriff Wintergarten ist sicherlich für einen Besuch im April schön. Zum "Advent am See" hängt ein Schild mit dem Wort "Cafeteria". Manchmal sagen wir auch Mühlenhof. Egal welcher Name: Hier ist es gemütlich und der einzige Platz im Museumskomplex, der barrierefrei (über den Hof) auch für Rollstühle und Rollatoren erreichbar ist.