Mühlenverein - das Backmobil und mehr

Mühlenverein Hiesfeld
vom Korn zum Brot und anderes Mahlgut

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Jenseits von Wind-, Wassermühle und Museum ist das der Gerätepark zum 'Mühlenwesen- weitergedacht'

das Backmobil

Von Heiligkreuztal (Panoramabild unten) nach Dinslaken-Hiesfeld (oben) alle Bilder hier: Mühlenverein Hiesfeld / Kurt Simons - BILDER vergrößert ansehen: anklicken


tief im Süden	Abholung im "Backdorf"

eine lange Anreise	endlich auf dem Hof

ANGEBOT: Häussler Backmobil HABO 15 AH

Das Backmobil HABO 15 ist weitgehend identisch mit dem HABO 10. Allerdings bietet es einen Backraum, der um 40 Zentimeter länger ist. Das liest sich zwar unspektakulär, aber diese Verlängerung bringt einen deutlichen Kapazitätssprung. Mit 28 Broten (à 1 kg) passen immerhin 10 Laibe mehr hinein als im HABO 10.

Darüber hinaus bietet dieses Modell besonders harmonische Proportionen. Im Zusammenspiel mit einer ordentlichen Zugmaschine ergibt sich ein stimmiges Gesamtbild. Mit so einem Gespann können Sie stolz vorfahren. Was natürlich auch für sämtliche Backmobile gilt. Ein mobiler Holzbackofen macht immer Eindruck.

Grundausstattung

• Tandem-Anhänger lackiert
• Holzbackofen auf Anhänger montiert
• mit Zinkdach
• mit Edelstahl-Rauchrohr
• mit Innenbeleuchtung (bei Backmobil DEBO)
• mit 13-poligem Stecker am Anhänger
• serienmäßige Bordwände

Zusatzausstattung

• Anhänger mit Lackierung in Vereinsfarbe (RAL)
• abklappbare Arbeitsflächen
• Aufbewahrungskiste (z.B. für Holz)
• Diebstahlsicherung

Die Anschaffung des mobilen Holzbackofens war die bisher größte Investition und verlief auch nicht ohne Probleme. So brachten die Auswirkungen der Corona-Pandemie und die Teuerung von Materialkosten zusätzliche Herausforderungen. Ohne die großartige Unterstützung durch die Niederrheinische Sparkasse (NISPA) und die Glückauf-Apotheke (Marc Kriesten) wäre diese Maßnahme gar nicht möglich gewesen. Natürlich hat es auch einen größeren Anteil aus Vereinsmitteln gekostet. Diese Aufwand betrifft auch die Folgekosten, denn dieser Holzbackofen ist schließlich auch ein Fahrzeug mit Nummernschild...

Niederrheinische Sparkasse Logo Glückauf Apotheke

die 'Tiroler Mühle'

die neue Elektro-Mühle im Holz-Design an alter Mahlstelle

Der Mühlenverein betreut seit 1976 eine Windmühle, seit 1991 eine Wassermühle und hat nun seit November 2021, mit finanzstarker Unterstützung der Bürgerstiftung SPARKASSE DINSLAKEN-VOERDE-HÜNXE und der Wohnbau Dinslaken, eine Strom-Mühle. Dank des Tiroler Holz-Designs wirkt sie nicht wie ein top-modernes Mahlgerät. Im frisch renoviertem Raum (der 40 Jahre als Vorstandszimmer diente), steht der "Mehlmacher" an derselben Stelle wie einst die Gerätschaft der Wassermühle. Diese Teile wurden schrittweise zwischen 1924 bis 1945 in das Fachwerkhaus gegenüber verbracht. Zum Einsatz wird die Maschine bei Veranstaltungen mit dem Thema "vom Korn zu Brot" kommen. "Natürlich wäre es noch interessanter, wenn wieder Körner in der Windmühle gemahlt werden könnten..." so ein Vorstandsmitglied "... doch der Weg ist noch weit". Das Mühlenmuseum bietet den Vorteil, das erzeugte Mehl gleich in der 'Backküche' zu Teig zu machen und wenige Meter weiter den Holzbackofen im Mühlengarten zu benutzen. Interessierte Bürger aus Hiesfeld und Umgebung können mit 15 € Jahresbeitrag auch selbst bei diesen Event-Tagen mitwirken.

die Teigknetmaschine

Neu im Sommer 2020

Was ist das denn...?

... und der Mühlenverein hat eine größere Spende bekommen für... und hier ist die neue Geschichte: Von der Bank ("die uns den Weg frei macht") haben wir eine finanzielle Unterstützung für die Anschaffung dieser Maschine erhalten. Das ist die Häussler SP 20 KA für 18 Liter

modernste Technik, einfach zu bedienen
integrierte Zeitschaltuhr
Kessel und Arm drehen sich gleichzeitig
robuster Industriemotor
unverwüstlichem Doppelkettenantrieb

und das ist kein Mühlenmodell, sondern eine Teigknetmaschine als Zubehör für unseren Backofen an der Wassermühle. Sorry, es wird kein täglich Brot geben; aber wenn wieder gefeiert werden kann und wenn es spezielle Anlässe gibt... dann wird geknetet und gebacken.

Wie in der alten Zeit...?

Kaum war die neue Teigknetmaschine mit Rädern und Strom versehen, wurden einzelne Mitglieder "gezwungen" das Gerät auszuprobieren. Doch damit nicht genug: Sie mussten auch noch verschiedene Brote backen und schließlich sogar essen (natürlich unter den bestehenden Corona-Schutz-Bedingungen). Eigentlich sollte nur festgestellt werden, ob die Maschine funktioniert; ja - keine Reklamation... aber doch: Bei der Redaktion ist keine Scheibe Stuten angekommen.

Öffnungszeiten:
Mühlenmuseum/Wassermühle
siehe bitte auch Startseite /

jeweils 1. und 3. Sonntag im Monat von 11 - 14 Uhr geöffnet. (März bis November)

Die Häuser der Wassermühle stehen unter Denkmalschutz und sind nicht barrierefrei